28 settembre 2025

Bakery Next 2025: innovazione, dialogo e gusto condiviso

Lo scorso 28 settembre, Bakery Next 2025 si è confermato un appuntamento capace di unire persone, idee e passione per il futuro della panificazione italiana.

Una giornata intensa, fatta di confronti autentici e dimostrazioni che hanno mostrato come l’innovazione nasca ogni giorno dal dialogo tra chi produce, crea e sperimenta.

Durante la pausa pranzo, Scrocchiarella® è stata protagonista di un momento di gusto e convivialità: i nostri pizza chef l’hanno interpretata in chiave contemporanea, raccontando attraverso ogni fetta la leggerezza, la croccantezza e la versatilità che la rendono unica.

Un’occasione per mostrare come, anche in contesti professionali diversi, Scrocchiarella® sappia adattarsi con naturalezza, offrendo sempre la stessa qualità e affidabilità che la contraddistinguono.

Accanto a noi, anche il Pastry Chef Samuel Omar Gonzalez, che ha portato un nuovo modo di pensare la colazione, valorizzando la creatività e la ricerca che da sempre animano il gruppo AB Mauri.

La giornata si è conclusa con un momento di grande emozione: la consegna del Premio Concept Innovativo 2025 – “Il coraggio di provarci” al Panificio Maria Marinoni di Milano, una realtà che da oltre un secolo unisce tradizione e sperimentazione, trasformando il forno in un luogo di incontro e ispirazione.

Bakery Next 2025 è stato ancora una volta un’occasione per condividere la nostra visione: unire innovazione, passione e qualità per portare ogni giorno in tavola il gusto autentico di Scrocchiarella®.

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