Integrale Gusto intenso, fonte di fibra e di iodio

Ottima come base per pizza o focaccia, grazie al suo sapore deciso si presta anche a essere servita solo con olio extra vergine di oliva o completata a piacere con ogni tipicità del territorio.

  • Sfarinato

    grano tenero integrale

  • Colore

    bruno

  • Gusto

    intenso

  • Consigliata

    con le verdure

Integrale Ingredienti selezionati

Ogni impasto segue il processo artigianale tradizionale: lunga maturazione, stesura a mano e profilo sensoriale costante. Questo è possibile grazie a ingredienti selezionati come il nostro lievito madre italiano, tramandato da oltre 100 anni, e le nostre farine garantite dall’esperienza di un mulino storico, il Molino Besozzi Marzoli, nato a Milano, in Via Adige, nel 1911: uno dei più moderni e tecnologici dell’Italia di allora, già riconosciuto per le sue tecnologie e attrezzature all’avanguardia.

  • Lievito madre italiano
AB Mauri

  • Farina di grano tenero integrale Besozzi Oro® con alto standard qualitativo

  • Abbondante acqua per un impasto idratato

  • Presal® sale marino con iodio protetto che resiste anche dopo la cottura

  • Olio extravergine di oliva 100% italiano Top (Tracciabilità origine prodotto), dell'azienda Coppini Arte Olearia di Parma

I formati

Scrocchiarella® Integrale

Basi surgelate precotte disponibili nei seguenti formati

  • 25 cm
  • 31 cm
  • 38x28 cm
  • 55x25 cm
  • 55x30 cm
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