Pretagliata e pronta in pochissimi minuti, è facile e veloce da farcire. La sua forma allungata consente di eseguire più sandwich, tagliandola nelle misure desiderate. In versione classica, è versatile e pronta per essere farcita con ogni ingrediente: irresistibile con la mortadella.
grano tenero
dorato
tipico
con la mortadella
Ogni impasto segue il processo artigianale tradizionale: lunga maturazione, stesura a mano e profilo sensoriale costante. Questo è possibile grazie a ingredienti selezionati come il nostro lievito madre italiano, tramandato da oltre 100 anni, e le nostre farine garantite dall’esperienza di un mulino storico, il Molino Besozzi Marzoli, nato a Milano, in Via Adige, nel 1911: uno dei più moderni e tecnologici dell’Italia di allora, già riconosciuto per le sue tecnologie e attrezzature all’avanguardia.
Lievito madre italiano AB Mauri
Farina di grano tenero Besozzi Oro® con alto standard qualitativo
Abbondante acqua per un impasto idratato
Presal® sale marino con iodio protetto che resiste anche dopo la cottura
Olio extravergine di oliva 100% italiano Top (Tracciabilità origine prodotto), dell'azienda Coppini Arte Olearia di Parma
Basi surgelate precotte disponibili nei seguenti formati
Scrocchiarella® è un marchio di proprietà di AB Mauri Italy S.p.A. Società Benefit
Societa’ a socio unico – Soggetta a direzione e coordinamento di ABF plc
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R.E.A. 0257568
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Via Milano, 42 – 27045 Casteggio (PV)
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