20 gennaio 2025

Scrocchiarella® Riso Venere: al SIGEP 2025 la filiera di un ingrediente d’eccellenza

Al SIGEP 2025 abbiamo raccontato la straordinaria filiera del Riso Venere®, l’ingrediente d’eccellenza alla base delle nostre basi Scrocchiarella® Riso Venere, dal gusto morbido e sorprendente.

Durante il talk dedicato, abbiamo messo in luce l’origine, la lavorazione e la qualità di questo prodotto unico, coltivato esclusivamente in Italia. Dalle terre del Piemonte e della Sardegna, il Riso Venere® nasce grazie alla passione e all’esperienza della cooperativa SA.PI.SE., pioniera nella produzione del primo Riso Nero Aromatico Italiano dal 1977. Un percorso regolato da rigidi controlli, che assicura qualità e sostenibilità, elementi fondamentali per AB Mauri nella creazione di soluzioni innovative per il mondo bakery.

Un ringraziamento speciale a Umberto Rovati, Marketing Manager di Riso Scotti S.p.A., per averci accompagnato alla scoperta di questa filiera d’eccellenza, testimoniando il valore della tracciabilità e della selezione delle migliori materie prime.

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