20 febbraio 2025

Scrocchiarella® a Identità Golose 2025: innovazione, sostenibilità e tradizione al centro

Dal 22 al 24 febbraio 2025, abbiamo partecipato a Identità Golose 2025, il congresso internazionale di cucina d’autore che quest’anno ha guardato al domani con il tema “Identità Future”. Un’edizione dedicata a innovazione, sostenibilità e inclusione, per ripensare il futuro della ristorazione senza mai perdere il legame con la tradizione.

Un equilibrio che per noi ha significato esaltare l’eccellenza artigianale attraverso ricerca e qualità, proponendo soluzioni che unissero praticità e autenticità. È con questa visione che abbiamo portato Scrocchiarella®, la nostra linea di basi per pizza alla pala, pensata per valorizzare ogni creazione con la sua croccantezza inconfondibile e la versatilità necessaria per interpretare le nuove tendenze di consumo.

L’appuntamento a Milano, ad Allianz MiCo, è stata un’occasione speciale per esplorare insieme a chef, professionisti e appassionati il futuro della cucina e della panificazione.

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